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牛上脑为什么便宜,牛上脑的最佳烹饪方法

牛上脑为什么便宜 牛上脑,顾名思义,位于牛的头部上方,靠近大脑的部位。它并非一个独立的肌肉组织,而是由若干块肌肉群组成,这些肌肉群负责牛头部及颈部的活动,因此运动量相对较小。正因如此,牛上脑的肉质较为...