为什么很少人喝百岁山，为什么百岁山需要走“水中贵族”路线？

为什么很少人喝百岁山

百岁山，这个名字听起来颇具山林气息的矿泉水品牌，确实在市场上不如农夫山泉、怡宝等其他品牌那样普及，给人一种“明明知道，但身边喝的人却不多”的感觉。这其中涉及多种原因，并非单单只是口味问题，而是综合了品牌定位、市场策略、消费者习惯以及营销推广等多方面的因素。百岁山虽然以“水中贵族”自居，并在一定程度上打响了名号，但其相对较高的价格和较为特殊的市场定位，都限制了它在日常饮用水市场上的广泛普及。很多人可能会将其作为一种特殊场合或者特定需求的饮用水选择，而不是日常的解渴必需品，这就导致了其销量和普及率不如其他大众化品牌。

一、品牌定位与价格策略的差异

百岁山在品牌定位上，一开始就选择了走“高端矿泉水”的路线，并以“水中贵族”作为宣传口号。这种定位策略与农夫山泉、怡宝等大众化品牌形成了鲜明的对比。农夫山泉主打天然、健康，以“农夫山泉有点甜”的广告语深入人心，同时价格也相对亲民，适合大众日常消费；怡宝则以纯净水为主，价格更为实惠，满足了人们的基本饮水需求。而百岁山则试图通过强调其水源的稀有性、矿物质含量以及“贵族”的品牌形象来打造差异化。

这种高端定位策略直接导致了百岁山的价格相对较高。在日常饮用水市场上，价格往往是消费者做出购买决策的重要因素之一。对于大多数人而言，日常饮用水的主要目的是解渴和补充水分，对于价格的敏感度较高。百岁山相对较高的价格，使得许多消费者在购买时会选择其他更经济实惠的品牌。特别是在超市等零售渠道，百岁山的价格与普通矿泉水之间存在明显的价差，这使得其在日常购买中的竞争力相对较弱。

此外，虽然百岁山也推出了不同规格的产品，但其价格定位依然偏高，难以满足对价格敏感的大众消费者的需求。这种策略虽然有助于提升品牌形象，但也牺牲了一部分市场份额，使其在日常生活中显得“喝的人不多”。

二、营销策略与渠道布局的影响

百岁山在营销推广方面，虽然也投入了大量的广告费用，但其策略和侧重点与其他品牌有所不同。农夫山泉和怡宝等品牌通常采用大规模的广告投放，覆盖电视台、户外广告、网络媒体等多个渠道，并注重代言人和大众化元素的运用，以快速提高品牌知名度和市场渗透率。而百岁山在营销上则更偏向于“高大上”的形象塑造，广告内容也多以高端场所、精英人群为背景，强调其“贵族”属性。这种营销策略虽然在特定人群中取得了不错的效果，但却未能像大众化品牌那样，广泛地触达普通消费者，使得很多人对百岁山的印象还停留在“比较贵的矿泉水”的阶段。

在销售渠道方面，百岁山虽然在大型超市和便利店等渠道均有销售，但其铺货率和陈列位置相对而言不如其他大众品牌。农夫山泉、怡宝等品牌在超市货架上占据着更有利的位置，而百岁山则可能被摆放在相对不显眼的地方。这种差异也导致了消费者在选购时，更容易注意到其他品牌，而忽略了百岁山的存在。此外，在一些小型的零售店和餐饮场所，百岁山的普及率也相对较低，进一步限制了其市场渗透率。

三、消费者习惯与品牌忠诚度的形成

消费者在选择饮用水时，往往会受到习惯性购买的影响。一旦形成了对某个品牌的偏好和购买习惯，就很难轻易改变。农夫山泉和怡宝等品牌凭借着多年的市场耕耘，在消费者心目中建立了较高的品牌知名度和忠诚度，许多消费者已经习惯了购买这些品牌的饮用水。这种习惯性购买使得新品牌进入市场时面临较大的挑战。

此外，消费者的选择也受到周围人群的影响。当身边的大部分人都选择购买农夫山泉或者怡宝时，新加入的消费者也更容易受到这种“从众心理”的影响。百岁山虽然在部分人群中拥有较高的知名度和认可度，但在整体市场中，仍未形成像其他品牌那样强大的用户群体，这也是导致其饮用者较少的一个原因。

四、口味与口感的偏好

虽然大多数人都认为矿泉水的口感差异不大，但实际上不同品牌、不同水源的矿泉水在口感上还是会存在细微的差别。百岁山作为一款矿泉水，其矿物质含量相对较高，口感可能会略带一点点矿物质的味道，这种味道对于一些消费者而言可能并不是很讨喜。而农夫山泉等品牌则以天然、甘甜的口感为卖点，更符合大众的口味偏好。

尽管如此，口味差异并非决定性因素。消费者对于饮用水的选择更多的是基于习惯、价格、品牌认知等综合因素的考量。百岁山的口味并非所有人都排斥，但相比之下，其他品牌可能在口味上更具有大众接受度。

为什么百岁山需要走“水中贵族”路线？

为什么百岁山没有选择大众化路线，而是要坚持走“水中贵族”的路线呢？这其实可以从几个角度进行分析：

一、市场差异化竞争的需要

在饮用水市场，尤其是矿泉水市场，竞争异常激烈。农夫山泉和怡宝等品牌凭借先发优势和强大的市场营销能力，早已占据了大部分市场份额。如果百岁山也选择走大众化路线，很难在短时间内与这些巨头抗衡，反而会陷入价格战的泥潭。为了避免同质化竞争，百岁山需要另辟蹊径，寻找差异化的竞争策略。

“水中贵族”的定位恰好满足了这一需求。通过强调水源的稀缺性、矿物质的丰富性以及“贵族”的品牌形象，百岁山成功地把自己与大众化品牌区分开来，在消费者心目中建立了独特的品牌认知。这种差异化策略虽然限制了其市场渗透率，但也使其在竞争激烈的市场中拥有一席之地，并吸引了对高品质、高价格产品有需求的消费人群。

二、避开价格战的泥潭

饮用水市场的一个重要特点是价格敏感性高，价格战是不可避免的。如果百岁山选择大众化路线，不可避免地会陷入与其他品牌的价格竞争。而百岁山在生产成本上可能不具备明显优势，因此如果陷入价格战，可能会面临更大的压力。

而“水中贵族”的定位，使得百岁山能够避开价格战，并通过品牌溢价来获取更高的利润。虽然高价格限制了其市场份额，但同时也能保证其利润空间，使其能够在长期竞争中保持稳健的发展。

三、迎合部分消费者的需求

在消费升级的大背景下，越来越多的消费者开始追求高品质、个性化的产品。虽然日常饮用水的主要目的是解渴，但仍然有部分消费者愿意为更高品质、更健康的饮用水买单。百岁山“水中贵族”的定位，恰好迎合了这一部分消费者的需求。

这部分消费者可能更注重生活品质，更愿意尝试新品牌，并对价格的敏感度较低。百岁山通过塑造高端的品牌形象，吸引了这部分消费者的目光，并成功地将他们转化为忠实客户。虽然这部分消费者的数量不如大众消费者多，但其消费能力和品牌忠诚度更高，为百岁山带来了可观的利润。

四、品牌发展的长期战略

从长远来看，百岁山可能并不想走单纯的“平民路线”。在完成品牌建立初期，需要以鲜明的定位打响品牌，获得消费者认知，也只有这样，才有可能在未来有机会和巨头竞争。 “水中贵族”的定位是一种长期的品牌战略，它不仅是一种市场策略，更是一种品牌文化和价值观的体现。百岁山希望通过这种独特的定位，建立起自己的品牌壁垒，并在消费者心中留下深刻的印象。即使将来想要拓展更广阔的市场，高端品牌形象仍然可以作为品牌背书，提升品牌影响力。

总而言之，百岁山之所以选择“水中贵族”的路线，并非偶然，而是经过深思熟虑的市场策略选择。这是一种在竞争激烈的市场中寻求差异化竞争的必然结果，也是为了避开价格战的泥潭，迎合部分消费者对高品质产品的需求，以及其长期品牌发展战略的体现。虽然这种策略限制了其在日常饮用水市场的普及率，但同时也为其带来了独特的竞争优势。